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分类:健康

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酸甜爽口的柠檬瓜条

By 一切随缘zzh

配料:

冬瓜 1000克、柠檬味果珍 150克

烹饪步骤:

1.准备材料。

2.冬瓜去皮后洗干净。

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3.然后切成块。

4.再将瓜瓤切去,这样做出来的柠檬瓜条口感才好。

5.切成大小相仿的瓜条。

6.取一个小锅,倒入水后煮沸。

7.将切好的冬瓜条倒入沸水中煮2分钟。

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8.煮好后捞出倒入冷水中。

9.然后再用冷水多冲几遍过凉。

10.倒去多余的水分。

11.然后再用纸巾吸去剩余的水分。

12.水分吸干份放入一个玻璃容器中。

13.加入柠檬味果珍。

14.用筷子拌匀。

15.然后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏3-4个小时,让瓜条充分吸收果珍,这样瓜条的味道才会更好吃。

16.成品图。

烹饪小贴士:

1. 冬瓜煮的时候时间不要过长,煮得太熟做出来的口感就不会脆爽。2. 做好的瓜条,要放冰箱冷藏一段时间,味道和口感才好。3. 冬瓜皮很薄而且很脆,容易出现划痕。表皮有浅划痕不要紧,但是有深划痕的、或是表面不平整的,不宜购买。4. 冬瓜个头大,在菜市场购买通常都是会切成厚片。切开的冬瓜,看一下切面,太软发黄的时间太久,不宜购买。一次吃不完要如何保存呢?在切面处涂抹食盐,用保鲜膜包裹上,放进冰箱冷藏。

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