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皖沪美食安徽合肥同台“斗艳”

皖沪美食安徽合肥同台“斗艳”

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  徽州小吃。 张强 摄

中新网合肥10月28日电 (记者 张强)“2021安徽省环球美食节”活动28日在合肥市开幕。

据安徽省商务厅服贸处处长鲁伟介绍,活动期间将举办环球美食展览、烹饪展演、食材展销等,凸显皖沪两地多元丰富的美食文化内涵。

  红顶宴。 张强 摄

  10月28日,“2021安徽省环球美食节”活动在合肥市开幕。 张强 摄

同时,通过企业及第三方机构联动,推出具有皖沪两地城市国际风味的“环球美食”线上指南,为居民和游客推介地道、实用的餐饮品类。依托互联网平台,组织皖沪百家品牌餐厅开展线上促销、网红打卡、达人直播、媒体探店、老字号打标,线上线下互动引流,进一步扩大餐饮消费。

  亳州药膳。 张强 摄

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  包公宴。 张强 摄

吴山贡鹅、包公宴、马鞍山诗城宴……记者看到,现场设置了环球美食展、特色食品展,共40家展位,美宴悦目,菜品飘香,集中展示了皖沪经典特色美食。

此外,在名厨技艺展上,一位巴西大厨表演了巴西烧烤,另一位韩国名厨表演了韩国泡菜制作过程;吉尼斯纪录获得者——中国面点大师吴斌带来了龙须面穿针、蝉翼面隔面读报、面气球挑战剁排骨三个节目,吸引众多美食爱好者拍照留念。

  徽州美食。 张强 摄

  10月28日,“2021安徽省环球美食节”活动在合肥市开幕。 张强 摄

会上,第四届安徽餐饮文化季启动。该文化季作为第八届安徽文化惠民消费季活动之一,由安徽省商务厅主办。活动内容包括峰会论坛、餐饮传播优秀案例推介及评选、厨艺竞赛、美食打卡等。(完)

  徽菜展。 张强 摄

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