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设计师茶汤上作画展示宋韵之美

咖啡拉花见得多了,你见过在茶汤上作画吗?网友@泡影效仿古人,以茶汤为纸,茶勺作笔,勾勒了近200幅古画,极富悠雅清丽之韵。

@泡影原名叫韩喆明,现居上海。近日,接受扬子晚报/紫牛新闻记者采访时,他表示,对于茶的艺术加工是为了提升美感、增加品饮的趣味,“我想把这样的雅趣分享给更多人,也想通过茶让大家感受到宋韵之美。”   紫牛新闻记者|万惠娟

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自学宋代点茶,一盏茶要点180-200下

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韩喆明今年40岁,自幼学习绘画,从中国美术学院毕业后,成为一名平面设计师。早些年,他爱收集宋代瓷器,以茶具居多,因为想弄清楚宋人为何爱用那样的器物来喝茶,于是频繁查阅文献,在此过程中接触到宋代点茶。“宋代点茶在中国茶道史上具有极其重要的地位,它是一种流传于达官显贵和文人雅士之间的精致喝茶方式,也深受宋徽宗喜爱,他所作的《大观茶论》一书,对‘点茶’有详细描述。”韩喆明告诉记者,点茶就是将茶叶磨成粉,加一点水调成糊,用茶筅不断击打,直到出现厚厚泡沫。它与普通水泡茶的区别在于口感更加绵密。“你可以理解为是咖啡上的奶盖,只是它喝起来与咖啡口感不同,茶汤就是由茶打成的泡沫,喝起来还是茶的味道。”

韩喆明用7种茶叶磨成的粉分别做试验,最后选用了白茶。白茶是一种长时间浅层发酵的茶,比较甘甜,打出来的泡沫又白又细。“我完全是自学,实践了无数次,点茶的要领在于练习手腕和手臂的协调性,毫不夸张地讲,需要练到炉火纯青的地步。”韩喆明说,一盏茶大约要击打180-200下,不是很累但需掌握要领。

宋人对于好茶的标准,从外观上看,要洁白细腻,越好的茶越白,泡沫越持久。韩喆明说,通过研究与实践,他基本能还原宋人描述的茶汤效果。

“复活”宋人茶汤游戏,灵感来自宋代绘画

两宋时期,有人在茶汤上幻化出山水花鸟,被视为奇巧技艺。宋人文献中对茶汤艺术有过四个字的形容,叫做“纤巧如画”。出于好奇,韩喆明试图“复活”宋人的茶汤游戏。

按照他对宋代绘画的理解,茶盏中呈现的画面,应该是非常接近当时的绘画作品的,且点茶完成后,泡沫鲜白,这不正是一张“纸”吗?点茶之前需要把茶粉与水调成糊,这不是很接近研墨的方式吗?

于是,他的茶汤作画之路开始了。虽有绘画基础,但上手并不容易,“即便是有国画基础的人也得从头学起,毛笔在纸上作画是‘软碰硬’,用茶勺在松软的茶汤泡沫上作画是‘硬碰软’。从技法上来讲,可以模拟国画的泼墨、线条、点画等技法,但实际操作起来又不可能完全相同。”韩喆明告诉记者,他经常去博物馆看宋画,一看就是一天。这也是一种学习方式,可以更好地了解古人的技法。

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    2022-05-10 00:17:52 


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